业内人士引见，猪肉和牛肉是有着较着的区别，卤肉店呈现混合失误的几率是很小的。做为运营者，利用这种手段的目标很是简单，猪肉的市场售价比牛肉偏宜良多，运营者能够借此来削减运营成本。运营者的这种行为，是一种客不雅居心行为，曾经涉嫌消费欺诈，违反了《消法》和国度法令。只需消费者的指证失实，“退一赔三”合用的法令条目是《中华人平易近国消费者权益保》第五十五条第一款：运营者供给商品或者办事有欺诈行为的，该当按照消费者的要求添加补偿其遭到的丧失，添加补偿的金额为消费者采办商品的价款或者接管办事的费用的三倍；添加补偿的金额不脚五百元的，为五百元。这就是说，“退一赔三”合用于卖家有欺诈行为的时候。若是你碰到了消费欺诈，就能够用“退一赔三”来索赔。“退一赔十”合用的法令条目是《中华人平易近国食物平安法》第一百四十八条（部门）：消费者因不合适食物平安尺度的食物遭到损害的，能够向运营者要求补偿丧失，也能够向出产者要求补偿丧失。出产不合适食物平安尺度的食物或者运营明知是不合适食物平安尺度的食物，消费者除要求补偿丧失外，为一千元。这就是说，“退一赔十”合用于食物范畴，即卖家出产、发卖不合适食物平安尺度的食物，给消费者形成损害的环境。不管商家有没有形成欺诈，只需他出产运营的食物不合适食物平安尺度，并对你的身体健康形成影响，都能够要求“退一赔十”。一般来说，认定商家能否存正在欺诈，次要是要看商家居心奉告或居心坦白的消息能否脚以消费者做犯错误的采办判断。