现实上，鞭策这一科学办理历程，离不开手艺立异的无力支持。以烧毁油脂出产生物航油(SAF)并进入国际绿色供应链的环节，正在于建立一套从泉源到产物的“数字化可托溯源取精准碳核算系统”。这恰是山东能够依托当地科研力量实现逾越式成长的标的目的。

　　但跟着生物燃料财产的兴起，因其酸值低、杂质少、效率高的特点，成为出产生物航油的抱负原料，市场价值显著。这就发生了新的办理需求！若何正在不影响餐厨垃圾无害化处置从渠道的前提下，为UCO这类高价值资本斥地规范、高效的收受接管操纵径？。

　　正在政策激励方面，国度层面早有结构。国度税务总局明白，对操纵烧毁动动物油出产纯生物柴油免征消费税。近期，上海市更出台了专项政策，印发《上海市支撑餐厨烧毁油脂制生物柴油推广使用资金办理法子》，通过财务资金间接支撑生物柴油的推广使用。则正在政策解读中明白，烧毁食用油脂产权属于发生者，其市场行情由行业协会发布，收运措置单元可参考市场行情进行买卖，行政部分不得以取代市场行为。精细化的办理轨制和无效的经济激励，完全能够正在保障食物平安和卫生的前提下，充实餐厨烧毁油脂的资本价值，实现效益取经济效益的双赢。

　　记者查询拜访发觉，一些地域已起头积极地政策摸索。例如，自2024年9月起，市对餐厨烧毁物取夹杂物实施“分类办理”，后者因其较高的市场价值，被剥离出来交由具备专业天分的企业通过公开投标体例运营。这一调整让资本化操纵企业能更专注于UCO的收运取高值化操纵。

　　“UCO是优良的生物燃料原料，不该简单做为垃圾一废了之。美国等地也遍及由专业企业向餐饮商户有偿收购，并纳入生物燃料原料溯源系统。

　　然而，财产快速成长也伴生了新的挑和。因为餐厨烧毁油脂兼具“烧毁物”取“资本”的双沉属性，部门地域的办理政策正在具体施行中面对若何精准界定的问题。这导致一些高价值的“利用过的煎炸油”(以下简称UCO)正在收运环节未能取其他餐厨烧毁物进行科学区分，必然程度上影响了资本化操纵企业的原料保障，也晦气于构成健康、通明的市场。

　　当前国度鼎力鞭策绿色低碳转型的布景下，餐厨烧毁油脂做为生物柴油、生物航油(SAF)等先辈生物燃料的主要原料，其计谋资本价值日益凸显。若何将每年超万万吨的“城市油田”高效、规范地为绿色能源，是实现“双碳”方针、挖掘经济新潜能的主要课题。

　　针对当前财产成长中的瓶颈，中国科学院青岛生物能源取过程研究所客座研究员冀星认为，焦点正在于对“煎炸废油”取广义的“餐厨烧毁物”进行科学区分取办理。

　　青岛市做为国度餐厨烧毁物资本化操纵试点城市，不只正在实践中奉行分类办理，还从泉源设备尺度上予以明白。2024年，青岛市发布的学校、餐饮场合等垃圾分类容器设置尺度中，明白要求后厨区应设置烧毁油脂公用隔油池及投放容器。同时，餐饮单元若对烧毁油脂进行零丁分类收集，正在缴纳糊口垃圾处置费时可享受费用减免，以此激励泉源分类。

　　“三平易近”勾当｜青岛市城市办理局局长孙震：实施近年来规模最大的供热系统，更新老化供热管网156公里。

　　记者正在烟台、聊城等城市查询拜访采访发觉，存正在把“煎炸废油当成餐厨烧毁物办理一废了之”的现象。按照《餐厨烧毁物办理法子》，餐饮单元发生的所有食物和烧毁食用油脂均被定义为餐厨烧毁物，其收运措置需由特许运营企业担任。这一为杜绝“地沟油”回流餐桌、保障食物平安奠基了主要根本。

　　专家提出三项具体！一，鞭策科学定义。正在国度或省级层面修订相关办理法子时，可考虑将“利用过的煎炸油”等高质量烧毁油脂取成分复杂的餐厨烧毁物进行区分，明白其资本属性，为精细办理奠基法令根本。二，摸索分类许可轨制。参考青岛、手艺尺度的市场从体进入，打破区域垄断，构成良性合作。三，强化尺度取术语的科学性。正在政策文件和手艺尺度中，避免利用“地沟油”等易激发负面联想的平易近间词汇，采用“煎炸废油”“餐饮废油”等手艺性定义，这有帮于后续监管、商业和出口认证。

　　因而，依托青岛、等地已开展的分类办理实践根本，山东若鞭策该实践取自从立异的CSCC溯源核算认证系统深度融合，既可以或许回应省内企业正在原料保障取国际认证方面的现实需求，也无望建立起全国首个从“烧毁油脂精准办理”到“绿色燃猜中国认证”的全链条示范模式。这一连系既是对山东现有财产实践取科研的系统性整合，也将为全球可持续能源管理供给来自中国的实践参考。煎炸废油“变废为宝”的困局取破题。

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　　“把‘资本’和‘烧毁物’从定义和办理上理清晰，企业和才能构成合力，市场才不会紊乱。”冀星强调，“餐厨烧毁油脂不是承担，而是实现双碳方针的主要载体。”。