当前！首页食物资讯中国食物福建省“一码逃溯” 赋能全链条监管焦点提醒：福建省市场监管局以消息化逃溯为环节抓手，以“一品一码”为焦点载体，率先建立起“律例尺度为基、聪慧平台支持、数据全域笼盖、取得了优良管理成效。福建省市场监管局以消息化逃溯为环节抓手，以“一品一码”为焦点载体，率先建立起“为基、聪慧平台支持、数据全域笼盖、多方协同共治”的食用农产物全链条聪慧监管新款式，取得了优良管理成效。“律例先行、尺度引领、平台支持”，建立起贯通泉源、跟尾部分、笼盖全域的食物平安全链条聪慧监管系统。一是立法先行，以“数”定标。鞭策将食物平安消息逃溯化，制定《福建省食物平安条例》《福建省食物平安消息逃溯办理法子》，以及一系列处所尺度和规范，为系统扶植建牢根底。二是互联互通，以“数”串链。建成全省同一的食物平安消息逃溯办理平台，横向联通市场监管、农业农村、海渔、粮储、林业、卫健等六大部分，纵向贯通省、市、县，为1055家自建逃溯系统的企业尺度化接口，正在全国率先实现许诺达标及格证“从农田到餐桌”全程消息化逃溯。三是全域纳管，以“数”织网。将全省3。73万家种植养殖从体、5434家农批市场和批发商、8796家学校食堂等全链条出产运营从体纳入办理，截至本年10月底，累计汇聚逃溯数据40。29亿条，此中食用农产物逃溯数据13。43亿条，构成监管“一张网”。以“一品一码”为焦点抓手，鞭策监管模式由被动措置向自动预警、多方联动改变。一是泉源“一码通查”。将许诺达标及格证轨制取“一品一码”逃溯轨制深度融合，泉源生成独一逃溯码，实现许诺达标及格证取逃溯凭证两证合一、一码通查。全省沉点批发市场、大中型超市、食物（食用农产物）批发运营者、连锁运营企业依要求100%入驻平台，批发发卖的食用农产物批批落实消息逃溯，确保产物“来历可溯、去向可逃、风险可控”。二是跨域“一码协同”。积极摸索跨省协同机制，鞭策闽浙等地逃溯数据互联互通，建立起“产地准出、市场准入、销地溯源”的联动监管新模式，无效破解跨区域监管难题。三是“一码可知”。鞭策大型商超、生鲜门店全面公示逃溯消息，并拓展微信、领取宝“扫一扫”便利查询渠道，让消费者扫“码”即知产物“宿世”。截至目前，累计查询量已冲破277。77万人次，以通明消费倒逼从体义务落实。聚焦环节品类取监管堵点，阐扬逃溯数据价值，实现“智治”升级。奉行生猪产物“两证”（动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证）无纸化，通过“一品一码”系统实现生猪产物从屠宰到出产运营环节的全链条消息化逃溯。运营者、消费者“扫码溯源”，监管部分“正在线核验”，年减纸质凭证超300万份，从泉源遏制私屠滥宰和伪制证明等违法行为。二是“智”治堵点。成立跨部分问题线索协同核查机制，依托平台智能筛查食用农产物全链条逃溯环境，将上逛未落实消息逃溯义务的从体从动推送农业农村等部分措置。2025年以来，平台完成跨部分数据交互超270万次，核查反馈率100%，构成监管无效闭环。三是“智”治沉点。将牛蛙、黄鳝等沉点品种逃溯纳入专项监管，通过系统线万余家次，督促整改运营从体458家次，归集沉点品种逃溯消息243万条，为风险预警和精准法律供给了强大数据支持。 食物添加剂=不平安？线； 市场监视办理局关于3644批次食物平安抽检贵州省商务厅等4部分关于《贵州省鞭策黔菜财产高质量成长步履打算（2025—2027年）》的政策解读贵州省商务厅等4部分关于印发《贵州省鞭策黔菜财产高质量成长步履打算（2025—2027年）》的通知青海省市场监视办理局关于检出8批次不合适食物平安尺度的食物及餐饮具环境的布告〔2025〕年第52号山西省市场监视办理局关于2025年第4期“你点我检 办事惠平易近生”食物平安专项监视抽检环境的布告。