12月17日，绛县第二届“绛味·绛菜”餐饮技术大赛正式拉开帷幕。此次餐饮技术大赛参赛人数多，影响范畴广，为保障大赛期间的食物平安，对金御盛宴供给的参赛食材进行了现场采样、快速检测，确保每一道菜品从原材料到成品的平安可控，为大赛期间的食物平安保驾护航。此次快检20批次，油酸价以及食物添加剂，绛县市场监管局将继续泉源、过程严管、风险严控的准绳，履行好监管职责，落实好从体义务，为本次大赛的成功举行全力保驾护航。